11 Nisan 2018 Çarşamba

Güz Yemişi Nedir?

Özellikle Himalayalar ve Japonya'da çokca tüketilen ve bilinen bu bitki genelde kırmızı renkli meyveler vermektedir. Güz yemişi, yoğun dikenli ve bodur bir ağaç olan zeytinimsi bitkiden elde edilen meyvelerdir.  Kök yapısında bulunan azot tutucu yardımcı bakteriler sayesinde kısır coğrafyalarda da başarıyla büyüyebilen güz yemişi özellikle son bahar aylarında kendini gösterir ve olgunlaşır güz yemişi adını zaten bu özelliği sayesinde almıştır.
Yaprak döken güz yemşi bitkisi 4-10 metre boyuna ulaşabilirken giderek artan yoğunlukta bir yaprak birikimine sahiptir.  Güz yemişinin çiçekleri ise 4 bölmeli sarı beyaz ve güzel kokuludur.

8 Nisan 2018 Pazar

Ginseng Nedir, Faydaları Nelerdir?

Aslında Panax cinsine ait yaklaşık bir düzine farklı bitki türünü içeren geniş bir terimdir. Büyük etli kökleri (ana besin kaynağı) olan bu çok değerli bitki, tipik olarak Kuzey Amerika’da ve Asya’nın bazı serin bölgelerinde bulunur. Ancak, bu faydalı bitki için küresel talebin artması nedeniyle, dünya çapında ihraç edilmektedir. Bazıları etli iken, bazıları odunsu kökleri olan, farklı şekillerde cinsleri vardır. Kökü, bitkinin en şifalı bölümüdür ve kurutulmuş olarak, bütün veya dilimlenmiş formda satın alınabilir.

Deniz Yosunu

   
Nehir ve okyanus gibi farklı su kütlelerinde üreyen deniz bitkileri için kullanılan genel bir isimdir. Çok ufak da olabilir ve devasa boyutlara da ulaşabilir. Çoğu orta büyüklüktedir ve kırmızı, kahverengi ve yeşil gibi çeşitli renklerde bulunur. Deniz kıyılarında veya sahil şeridinde her yerde görülebilir.
Fitoplankton gibi mikroskopik deniz yosunu suda asılı büyür. Dünyanın en büyük bitkilerinden biri olan dev kelp gibi daha büyük olanlar, büyük ölçülere ulaşırlar ve deniz tabanında kökleri olan bir su altı ağacı gibi dururlar. Serbestçe büyüyen ve içinde bulunduğu alana zararlı olabilecek bir yabani ottan farklı olarak deniz yaşamında son derece hayati bir rol oynamaktadır.

7 Nisan 2018 Cumartesi

Şevketibostan


Bu şifalı bitki, tıbbi kullanımları için 2000 yılı aşkın bir süredir kullanılmaktadır. Asteraceae ailesine aittir ve Akdeniz bölgesi, Avrupa, Batı Asya ve Doğu Amerika’ya özgüdür. Demir, lignan, manganez, potasyum, magnezyum, cnicin ve tanen gibi bileşenlere sahiptir. Tonik, müsilaj, sindirim, febrifüj, emetik, diüretik, anti-inflamatuar, uyarıcı, antidiyareal ve balgam söktürücü gibi tıbbi özelliklere sahiptir. Dünyanın başka yerlerinde bir tür zararlı ot olarak bilinir.
Kapsül, tentür ve çay şeklinde kullanılabilir. Zeytinyağlı yemeği yapılabilir. Hormon dengesizliğini tedavi etmek için yararlıdır ve dolaşımı artırır. Bu bitki beyne oksijen taşır. Antiseptik olan, iltihaplı dokuyu küçülten ve periferik kan damarlarını genişleten büzücü bileşiklere sahiptir. Büyük bir potasyum kaynağı olduğundan amenore, dismenore, ateş, sarılık, artrit ve solunum alerjileri için kullanılır.

1 Nisan 2018 Pazar

Havuç Nedir? Faydaları Nelerdir?


Havuç çok fazla tüketilen besinlerin başında gelir. Salatalarda ve yemeklerde yerini alır. Havuç, muhteşem bir A vitamini kaynağıdır. Havucu, düzenli olarak tüketiyorsanız A vitamini sorunu yaşayacağınızı zannetmiyoruz. Yemek ve salatalar yanında aperatif yiyecek olarak tüketildiğinden, tüketimi kolay olan besin kaynakları arasındadır.
Bir porsiyon doğranmış havuçta ortalama % 10 K vitamini, % 6 C vitamini ve % 2 kalsiyum bulunur. Yüksek miktarda A vitamini içerir. A vitamini karaciğer için çok faydalıdır, içerdiği diğer besinler aynı zamanda göz ve kemik sağlığına faydalı olduğu bilinmektedir. B6 vitamini, bakır, folik asit, tiamin ve magnezyum içermektedir. Zengin mineral ve besin kaynaklarından dolayı aşırı şekilde tüketilmemesi gerekir.